바카라 유튜브 목표, 개요, 예상 효과
음식은 인간이 매일하는 행동의 특히 중요한 요소입니다. 먹을 것과 먹는 방법은 기쁨이며 문화가되었습니다. 우리의 일상 생활에서 우리가 사용하는 "맛"은 혀에 분포 된 맛 세포를 기반으로하는 것이 아니라 실제로 음식의 맛을 맛이 아닌 여러 유형의 감각 자극 (예 : 냄새, 시력, 청각, 터치 등)의 조합으로 인식합니다. 따라서 확인하기가 어렵습니다.
우리는 "취향"을 측정하는 방법을 고려하고 확인해 왔습니다. 결과적으로, 우리는 ""맛있는 "느낌이들 때 동공의 규모에 변화가 있고"전기 피부 반응이있다 "(도 1)와"타액 단백질 (S100A8)이 "맛있는 느낌을 느낄 때"(그림 2)를 구체적으로 분비한다는 생물학적 반응을 관찰했다. 우리는 이것을 "맛"장치로 개발할 수 있다면 주관적인 평가 (노인 및 장애인)를 확인할 수 있다고 생각했습니다.
나는 종종 간호사와 간병인들로부터 "맛있는 음식을 삼킬 때 삼키는 어려움을 겪고있는 노인들에게 이야기를 들었을 때, 그들은 질식하고 스니핑하지 않습니다." 우리는이 연구를 시연함으로써 "진미"와 삼키기와 "진미"사이의 관계를 강조하는 간호인을 개발할 수 있다고 생각했습니다.
항소 지점
바카라 유튜브는 음식 선호도와 만족이 먹는 욕구와 당신이 그들을 삼키는 방법과 관련이 있다고 생각하지만, 이것이 검증의 단계입니다. 식품 샘플 제작을 통해 협력 할 수있는 사람들과 협력 할 수있는 산업에서 공동 작업 할 수있는 사람들은 환영합니다.
바카라 유튜브할 사이트 (산업, 지방 정부 등)
우리는 Niigata 현의 식품 회사와의 공동 바카라 유튜브를 기대하며, 이는 맛과 풍미, 기업 식품 개발에 대한 바카라 유튜브뿐만 아니라 식품의 응용 분야 사용을 고려하는 의료 공학 및 분야를 홍보하고 있습니다.
